Es gibt diese Rezepte, die sofort ein Gefühl auslösen. Der Duft von frisch gebackenem Schokokuchen. Eine leichte Kaffeenote in der Luft. Und dann diese feine, warme Orangennote, die alles zusammenbringt.
Genau so schmeckt dieser Orange-Choco Loco Kuchen.
Er ist saftig, intensiv schokoladig und bekommt durch unseren Orange-Choco Loco Kaffee eine besondere Tiefe – ohne künstliche Aromen, ohne Überladenheit. Ein Kuchen für alle, die Kaffee lieben und beim Backen gern neue Wege gehen.
In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du aus einem klassischen Schoko-Kaffee-Kuchen ein echtes Highlight machst – nachhaltig gedacht, bewusst gebacken und voller Geschmack.
Warum Orange & Kaffee so gut zusammenpassen
Orange und Schokolade sind ein Klassiker. Aber in Kombination mit Kaffee passiert etwas Spannendes:
Die Fruchtnoten der Orange heben die Röstaromen hervor, machen sie weicher, runder und überraschend frisch. Genau deshalb funktioniert Orange-Choco Loco im Kuchen so gut.
Das Rezept: Orange-Choco Loco Kuchen
Vorbereitung auf einen Blick
- Vorbereitung: ca. 25 Minuten
- Backzeit: ca. 35 Minuten
- Wartezeit: ca. 15 Minuten
- Form: Springform, ca. 20 cm Durchmesser
Zutaten
Für den Teig
- 4 Espressi Orange-Choco Loco
- 50 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- 180 g Butter (weich)
- 120 g Rohrzucker
- 2 mittelgroße Eier
- 220 g Weizenmehl
- 50 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
- 20 g Backkakao
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Glasur
- 120 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
- 2 EL Espresso Orange-Choco Loco
Schritt für Schritt zum perfekten Kuchen
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Kaffee & Schokolade vorbereiten
Bereite insgesamt 4 Kapseln Orange-Choco Loco als kräftigen Espresso in deiner Kapselmaschine zu. Hacke die Schokolade klein und lass sie im heißen Kaffee langsam schmelzen. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. -
Teig rühren
Butter und Rohrzucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Mandeln, Kakao, Backpulver und Salz mischen und im Wechsel mit dem Schoko-Kaffee kurz, aber gründlich unterrühren.
Teig in die Form füllen, glattstreichen und 35–40 Minuten backen. -
Glasur zubereiten
Sahne mit 2 EL Espresso Orange Choco-Loco erhitzen (nicht kochen).
Schokolade fein hacken, in die heiße Sahne geben und zu einer glatten Ganache rühren. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen. -
Veredeln
Kuchen auskühlen lassen, dann mit der Glasur überziehen.
Nach Belieben mit Schokoraspeln, gehackten Kakaobohnen oder feiner Orangenzeste dekorieren.
Tipps für noch mehr Aroma
- Noch frischer: Etwas Bio-Orangenabrieb direkt in den Teig geben
- Weniger süß: Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil verwenden
- Vegan möglich: Butter durch pflanzliche Alternative, Eier durch Apfelmus oder Sojajoghurt ersetzen
